Los días martes y jueves de 9:00 a 12:00 hs., en la cocina del NIDO, se está realizando un “Taller de Cocina Básica”, dictada por Luciano Detomassi. Una gran cantidad de alumnos y su docente eligieron esta mañana para hacer la presentación de platos, como cierre de la capacitación anual.
El capacitador, expresó su satisfacción por los resultados obtenidos: “Estamos haciendo una presentación de platos para cierre de curso, donde los chicos exponen todo lo que aprendieron durante el año. Hay producciones muy importantes, se están esmerando muchísimo. Al curso ahora le agregamos Repostería”.
Respecto a la variedad de platos que cocinaron, Luciano explicó: “Hoy estamos haciendo desde lasagna, pollo al puerro o al verdeo, tartas bicolor, revueltos de gramajo y demás. Los alumnos eligen el menú, hicimos una elección libre para que se sientan más cómodos y después harán la presentación de los platos. Es una forma de evaluarlos como para incentivarlos a que se esmeren más”.
Respecto al balance que hace del Taller a esta altura del año, Detomassi, dijo: “Hemos llegado a tener hasta 30 personas en la cocina al mismo tiempo. Hoy puedo decir, que uno tiene satisfacción de haber formado a estos chicos porque se esmeraron en aprender y superarse día a día que es lo más importante”.
Nuevos horarios de Talleres de Verano
"En este momento –agregó el capacitador- estamos cerrando el año, hasta el 30 de noviembre seguiremos. Luego, arrancaremos con la inscripción para los talleres de verano, donde se aprenderá lo mismo pero en un lapso más reducido de 3 o 4 meses".
"Los horarios, serán los martes de 9:00 a 12:00 horas y jueves de 14:00 a 17:00 horas. La edad, de 15 años en adelante. También pueden venir menores, pero con autorización de sus padres. Los que están interesados se pueden acercar al NIDO en horario de 7:00 a 18:00 horas para inscribirse”, finalizó.
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