Fiesta de las Colectividades 2017

      Este domingo, el Corsódromo local fue el escenario principal de una nueva edición de la Fiesta de las Colectividades, la cual se desarrolló con singular éxito a lo largo de la jornada.

      La fiesta inició al mediodía, momento en que un gran marco de público se hizo presente y recorrió los diversos puestos emplazados que compartían la cultura de cada colectividad.   

      Los representantes de los 7 países presentes, ambientaron cada stand según sus costumbres características, además de ofrecer un amplio menú de comidas típicas. Por su parte, alrededor de las 15hs, cantantes y grupos de baile ofrecieron un gran espectáculo artístico con la interpretación de canciones y danzas propias de cada país.

      La Secretaria de Turismo, Cultura y Deportes, Miguelina Pitón, compartió unas palabras con el equipo del área de prensa municipal, donde manifestó “las expectativas para este edición eran muy altas, por eso decidimos cambiar el lugar. El año pasado fue en el Mercado Modelo y para esta oportunidad elegimos el Corsódromo.

      Ya se puede observar que el marco de público es muy importante.  Hace poco que empezó y ya están todos los stands trabajando. La idea es poder compartir un rato en familia, para la tarde, están previstos los diferentes shows, así que esperamos el tiempo nos acompañe y llegar a terminar la fiesta”, finalizó. 

Conceptos de los representantes de cada país:

·         Colectividad Libanesa:

      Estella Alle, a cargo de la Colectividad del Líbano, se refirió al objetivo de la fiesta “ambientar los puestos y ofrecer comidas propias de cada colectividad, es una forma de mostrar las raíces, lo que cada uno lleva en la sangre. La tradición nos sigue, hoy tengo la compañía de mi hija trabajando aquí y supongo que el día de mañana será mi sucesora”.

      En otro párrafo, contó sobre las propuestas gastronómicas de su stand: “Hoy presentamos empanadas y tortas árabes, puré de garbanzo, label, clarice y baclaran. El año pasado hicimos 280 empanadas árabes y para este año decidimos prepararnos mejor realizando un total de 500 empanadas y creo que en un rato ya no nos queda más nada”.

·         Colectividad Italiana:

      Representando Italia, se encontraba Marco Delicatti, quien reveló  “soy oriundo de un pueblo ubicado a  40km de Roma. Hace 7 años estoy en Gualeguay y la verdad que me siento bien acá, me gusta mucho.

      Sobre la participación en la fiesta, indicó: “la invitación surgió cuando el Cónsul Italiano visitó la ciudad, me lo propusieron y me entusiasmó. Hoy estamos ofreciendo pizzas, helado y galletitas dulces y saladas para compartir con el mate.

      Además, también tenemos a disposición una computadora por si alguien se quiere acercar y recibir información de Italia, ya que muchas veces me pasa que me encuentran en algún lugar  o caminando en la calle y me cuentan sus historias, de abuelos o familiares que arribaron desde allá, y ésta me pareció una  buena oportunidad para contar la historia de la ciudad que quieran”, expresó Delicatti.

·         Colectividad Argentina

      En cuanto a la Colectividad Argentina, su representante,  María Laura Díaz se refirió a los platos típicos de su stand. “En esta oportunidad trajimos para degustar pan casero relleno con entrañas grilladas, salsa criolla y unos choripanes rellenos con queso mozzarella, huevo y aceitunas, además de empanadas. En cuanto a lo dulce, ofrecemos el típico rogel, pastelitos de dulce de membrillo y batata y alfajores de maicena.

      Estamos muy contentos porque hace poco que se abrieron las puertas al público y ya nos estamos quedando sin comida”, enfatizó Díaz.

·         Colectividad Francesa

      Silvina Benedetti, representante del país francés resaltó la presencia de la gente desde muy temprano. “Está acercándose mucha gente, nosotros todavía nos estamos preparando, estamos en pleno proceso de elaboración pero ya el movimiento es interesante. En el stand se podrán observar muchos dulces, ofrecemos toda la pastelería francesa. Por lo general, en los demás puestos comen lo salado y aquí se encuentran con lo dulce como por ejemplo, el mousse de chocolate”.

      Sobre los preparativos indicó “venimos trabajando hace varios días, con gente de la Alianza Francesa. Todos han colaborado a compartir la cultura a través de la gastronomía” finalizó. 

·         Colectividad Israel

      Por Israel, Judith Munscknik también destacó el cambio de lugar, “la edición pasada se realizó en el Mercado Modelo y no dimos a basto. Esperemos tener mucha suerte este año, por lo visto sí porque se puede observar mucha gente, estamos superando expectativas”.

      Sobre la ambientación del puesto, expresó: “en nuestro stand, además de platos típicos como knishes, pancitos con pastron y pepinos, están las llamadas “orejas de amán” que son empanadas con dulce y leica que es una torta de miel, también exhibimos algunos objetos de la ceremonia que se realiza en la sinagoga”.

·         Colectividad Dinamarquesa

      Clara Madsen, hija de dinamarqueses, habló sobre sus orígenes y las propuestas desde su stand: “Mi papá nació en Dinamarca y mi madre era hija de Dinamarqueses. Ellos se radicaron en Islas del Ibicuy y luego nos vinimos a vivir a Gualeguay.

      Por eso, hoy nos estamos presentando con las típicas salchichas con cebolla caramelizada, remolacha y pepino agridulce. También se pueden degustar unas galletitas dulces y pastel de manzana. Las expectativas son muy buenas, hay muchas personas esperando para comprar”.