BRIGADA CONCEPCIÓN DEL URUGUAY DECOMISO CARNE PORCINA Y AVIAR, NO APTAS PARA EL CONSUMO HUMANO.-

La Policía de Entre Ríos, a través de la Dirección Prevención de Delitos Rurales, informa a la comunidad sobre un procedimiento efectuado por la Brigada Abigeato de Concepción del Uruguay, a cargo del Sub. Crio. Fabricius Ernesto y personal a su cargo, quienes se constituyeron en un local comercial -sin nombre social- de la localidad de Basabilbaso, de venta de pollo. Al ingresar, son atendidos por la ciudadana MONICA, la que estaba al público, acreditando su libreta sanitaria en vigencia y manifestando que el comercio era propiedad del Sr. CARLOS, quien no se encontraba en el momento. Al inspeccionar el lugar se observan cuatro (4) frezzer, de los cuales dos (02) contenían carne de pollo en mal estado y en uno varios corte de carne porcina con la carne de pollo, estos primeros dos no tenían documentación que avale su procedencia, por lo que los otros dos frezzer restante eran dudosos, contenían patas de muslo y menudos de pollo en cajones de madera. Por tal cuestión en el lugar se comenzó a realizar la correspondiente acta de infracción por los art. 386º Inc. A-B-C- - art. 389º y demás concordantes de la ley Provincial de la carne Ley 7292 del Decr. Nº2285/84 y Decr. Nº6325/88 Infracción al Art. 110º de la misma ley 7292, respeto a lo primero observado que sería en los dos frezzer cuatro (4) cajones de pata de muslo de pollo, milanesas de pollo preparadas y congeladas y envasadas en bolsas de plástico, menudos de pollo, suprema o pechuga y varios corte de carne porcina que sería dos (2) cabeza con paleta y costillar y dos (2) cabezas solo de porcino estos se encontraban congelados con escarchas de hielo con sangre a lo que demostraba mala higiene en los productos cárnicos. En ese momento se apersono el propietario, solicitando que se apersone un especialista en bromatología, por lo que se solicita al municipio de la localidad la presencia del inspector de Bromatología quien se presenta en el lugar, adoptando la misma Técnica de control Bromatológica del municipio de Basabilbaso Sra. OBISPO MARIA, que en principio se le explico la situación del lugar, al inspeccionar la bromatóloga constata la misma falta que fue corroborado por la comisión policial en principio en dicho comercio que sería carne porcina y pollo que no posee documentación que avale su procedencia como así también higiene en freezer en mal estado en dos de los cuatros que existen en dicho local lo demás se encuentra en orden y a tal situación la bromatóloga dispuso que continuara con su decomiso, que sería el contenido de los dos frezzer que estaban los productos cárnicos en mal estado. Se decomisó un total de 10 Kg. de carne de porcino y un total de 100 Kg. de pollo, Una vez finalizado el acto y previa lectura junto con la Bromatóloga –Obispo- se notifica al propietario, haciéndole saber que tiene cinco (5) días hábiles para realizar el correspondiente descargo. Inmediatamente se dio intervención al Veterinario Policial quien dictamino que los productos cárnicos antes decomisados no reúnen las condiciones organolépticas por lo que se aconseja su inmediata desnaturalización por no estar apto para su consumo humano.-